Çʸ®ÇÉ °¡¿Á Áß¿¡ ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý (Nipa Hut)ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ÙÇÏÀÌ Äíº¸(Bahay Kubo)¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù. ¸ðµÎ ¡°³ª¹« ÀÙ»ç±Í Áý¡±À̶õ ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. 400³â Àü ½ºÆäÀÎ »ç¶÷µéÀÌ Çʸ®ÇÉÀ» Á¤º¹Çϱâ ÀÌÀüºÎÅÍ ¿øÁֹεéÀÌ °ÅÁÖÇß´ø Çʸ®ÇÉ ÀüÅë °¡¿ÁÀÌ´Ù. ÇöÀçµµ ½Ã°ñ °¡¿ÁÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ ´ÏÆÄ ÃÊ°¡ÁýÀ̸ç, ´ëµµ½Ã ¼¹ÎµéÀÇ ÁÖ°ÅÁö¿¡¼µµ ½±°Ô ã¾Æ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÏÆÄ ÃÊ°¡ÁýÀÇ ±âµÕ, ¹Ù´Ú, º®, â¹®, õÁ¤ÀÇ ¸ðµç Àç·á´Â ´ë³ª¹«ÀÌ´Ù. ÁöºØÀº ¹Ù¦ ¸»¸° ¾ßÀÚ³ª¹« ȤÀº Á¾·Á³ª¹« ÀÙ»ç±Í¸¦ µÎÅÓ°Ô ¿«¾î¼ µ¤´Â´Ù. ¹æ ¹Ù´ÚÀÌ Áö»ó¿¡¼ ¶³¾îÁ® ÀÖ°í, »ç¹æÀº ´ë³ª¹« Æ´ »õ·Î »½ ¶Õ·Á Àֱ⠶§¹®¿¡ Áý¾ÈÀº ¸¶Ä¡ ³ÃÀå°íó·³ ½Ã¿øÇÏ´Ù.
±×·± ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡¼ Çʸ®ÇÉÀÎÀÇ Á¤¼¿Í ¹®È¸¦ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡´Â ¹æÀÌ ¾ø´Ù. 2ÆòÀ̵ç, 3ÆòÀ̵ç, 5ÆòÀÌµç ´ÏÆÄ ÃÊ°¡ÁýÀÇ ±¸Á¶´Â ¿ÀÁ÷ ³ÐÀº °ø°£ Çϳª¸¸ ÀÖÀ» »ÓÀÌ´Ù. ¾Æºü, ¾ö¸¶ ±×¸®°í ¿©·¯ ¸íÀÇ ¾ÆÀ̵éÀÌ ÇÔ²² ¸Ô°í, ÇÔ²² ÀÏÇÏ°í, ÇÔ²² ÀÚ´Â ÇÑ °ø°£¸¸ ÀÖÀ» »ÓÀÌ´Ù. Çö´ë °¡¿Á¿¡¼´Â ºÎ¾ý, °Å½Ç, ÈÀå½ÇÀ» È®½ÇÇÏ°Ô ±¸ºÐÇÏ°í, ¹æµµ ºÎ¸ð ¹æ, ¿Àºü ¹æ, ¾ð´Ï ¹æ, µ¿»ý ¹æÀ¸·Î ³ª´«´Ù. ±×·¯³ª ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡¼´Â ±×·± ¡°³ª¸¸ÀÇ °ø°£¡±Àº ãÀ» ¼ö°¡ ¾ø´Ù. Ȥ½Ã ¿©ÀÚµéÀÌ ¿ÊÀ» °¥¾Æ ÀÔÀ» ¶§ °ø°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°Ô µÇ¸é ¾ãÀº õÀ» ö»ç¿¡ ¹¾î Æ÷ÀåÀ» ÃÆ´Ù°¡ »ç¿ë ÈÄ °ÅµÐ´Ù.
´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ´Ù ³» °ÍÀÌ µÈ´Ù. ³ª¸¸ÀÇ °Í, ³ª¸¸ÀÇ °ø°£ÀÌ ¾ø´Â ´ÏÆÄ ¹®È±Ç¼Ó¿¡¼ »ýÈ°ÇÏ´Â Çʸ®ÇÉÀÎÀº ¸ðµç °ÍÀÌ ³» °ÍÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ³²ÀÇ ¹°°Ç¿¡ ´ëÇؼ »çÀü Çã¶ôÀ» ¿äûÇÏÁö ¾Ê°í Æí¾ÈÇÑ ¸¶À½À¸·Î ³» °Íó·³ »ç¿ëÇÑ´Ù. ºñÀü ¼¾Å¸¿¡¼µµ ¹®ÀÌ ¿·ÁÀÖÀ¸¸é ¡°µé¾î°¡µµ µÉ±î¿ä?¡±¶ó°í ¹¯Áö ¾Ê°í Æí¾ÈÇÑ ¸¶À½À¸·Î ´©±¸µçÁö µé¾î¿Ô´Ù ³ª°¬´Ù ÇÑ´Ù.
´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡´Â ºñ¹ÐÀÌ ¾ø´Ù. ¸ðµç °ÍÀÌ ´Ù º¸ÀÌ°í, ¸ðµç °ÍÀÌ ´Ù µé¸°´Ù. ¼û±æ °Íµµ ¾ø°í ¼û±â·Á ÇÏÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ³ª °°À¸¸é ¼û±â°í ½ÍÀº °¡Á¤ À̾߱⵵ ´Ù Åоî³õ´Â´Ù. ¾Æ¹öÁö°¡ ¸î ¸íÀÇ ¾Æ³»¸¦ µÎ°í ÀÖ°í, ÀÚ±â´Â ¸î ¹ø° ºÎÀÎÀÇ ¾ÆÀ̶ó°í ½º½º·³¾øÀÌ ¸»ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ¾î·Æ°Ô ¹°¾îº¼ ÇÊ¿ä°¡ ¾øÀÌ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ±×µéÀÇ °¡Á¤È¯°æÀ» ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áýó·³ ½±°Ô ±×¸®°í ȯÈ÷ ±×¸®°í ÀÚ¼¼È÷ µé·Á´Ù º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡´Â ¾ðÁ¦µçÁö ´©±º°¡°¡ ÀÖ´Ù. ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý¿¡´Â ÀÚ¹°¼è¸¦ ¼³Ä¡ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Ù. »ç¹æÀÌ ¶Õ·Á Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ Áý¿¡ ÀÖÀ¸¸é ¿Â °¡Á·ÀÌ µ¹¾Æ°¡¸é¼ ÁýÀ» ÁöŲ´Ù. È¥ÀÚ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. Ȥ È¥ÀÚ ÀÖÀ» °æ¿ì¿¡´Â ¶óµð¿À³ª À½¾Ç CD¸¦ Å©°Ô Ʋ°í Àִ´Ù. ¹æ Çϳª¿¡¼ ¿Â °¡Á·ÀÌ µß±¼¸ç »ç´Â ´ÏÆÄ ¹®È±Ç ¼Ó¿¡¼ »ç´Â Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº ±×·¡¼ °¡Á·À¸·ÎºÎÅÍ ºÐ¸®µÇ¾î Á¶¿ëÈ÷ È¥ÀÚ »ç´Â °ÍÀ» ¸÷½Ã Èûµé¾î ÇÑ´Ù.
´ÏÆÄ ÃÊ°¡ÁýÀº ²ö²öÇÑ °¡Á·¾Ö¸¦ ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. ¸óÆ®¸®¿Ã¿¡¼ »ì ¶§ º¸¸é, °°Àº ¸ð¾çÀÇ Áý º¸±â°¡ Èûµé´Ù. °¢°¢ÀÇ Áý ¸ð¾çÀÌ µ¶Æ¯ÇÏ´Ù. ÀÚ±â ÃëÇâ¿¡ ¸Â´Â ÁýÁþ±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Äùº¤ ÁÖ »ç¶÷µéÀÇ ¹®È ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ´Ù¸¥ °¢µµ¿¡¼ º¸¸é ±×°ÍÀº ±ØÈ÷ °³ÀÎÁÖÀÇ¿¡ °¡±î¿î ¹®È¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª Çʸ®ÇÉÀÇ ´ÏÆÄ ÇϿ콺´Â ¾îµð¸¦ °¡µµ ¶È°°´Ù. µ¶Ã¢ÀûÀÎ °ÍÀÌ ¾ø´Ù. Áý ¾È¿¡ ¹æÀÌ Çϳª¸¸ ÀÖµíÀÌ ±×µéÀº ¾îµð¸¦ °¡µµ ÇϳªÀÌ´Ù. ¼¾ç »ç¶÷µéÀº 100³âÀ» ³»´Ùº¸¸ç ¿À·§µ¿¾È ÀڽŸ¸ÀÇ ÁýÀ» Æ°Æ°È÷ Áþ´Â´Ù. ±×·¯³ª Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº ¸çÄ¥ ¸¸¿¡ ´ÏÆÄ ÇϿ콺 Çϳª¸¦ ¶Òµü Áþ´Â´Ù. ±×·¯³ª ±×µéÀº 100³â ÀÌ»ó Áö¼ÓµÉ ¼ö ÀÖ´Â ²ö²öÇÑ °¡Á·¾Ö¸¦ ±× ´ÏÆÄ ÇϿ콺 ¾È¿¡ Áþ´Â´Ù.
½ºÆäÀÎ »ç¶÷µéÀÌ Çʸ®ÇÉÀ» Á¤º¹ÇÏ°í ³ª¼ ¸ðµç °ÇÃ๰µéÀ» µ¹·Î Áþ´Â °ø¹ýÀ» º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù. ±×µéÀº Áý, ¼º´ç, »óÁ¡, ¼º(àò), ¸ðµç °ÍµéÀ» µ¹·Î Áö¾ú´Ù. õ³â, ¸¸³â »ì °Íó·³... ±×µéÀº ¼º ¾È¿¡ ÀÖ´Â ¸ðµç °Å¸®±îÁö µ¹·Î Æ÷ÀåÀ» Çß´Ù. Áö±Ýµµ ¸¶´Ò¶ó¿¡ ÀÖ´Â ÀÎÆ®¶ó¹«·Î½º (Instramuros:½ºÆäÀÎ Á¤º¹ÀÚµéÀÌ ¼¼¿î ¼º)¿¡ °¡¸é ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â ¸ðµç °ÍÀÌ µ¹·Î µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº µ¹·Î ÁöÀº ÁýÀ» Bahay na Bato (¹ÙÇÏÀÌ ³ª ¹ÙÅä: µ¹Áý)¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ±×·±µ¥ ±×·± µ¹Áý¿¡¼ ¼ö õ ³â µ¿¾È »ì °Í °°¾Ò´ø ±×µéÀº Áö±Ý ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ÁöǪ¶ó±â ÃÊ°¡Áý [´ÏÆÄ ÇϿ콺]¿¡ »ç´Â Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº ÅÂdz¿¡ ÁýÀÌ È¦¶û ³¯¶ó °¡µµ Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×µéÀº ±× ´ÙÀ½ ³¯ ´Ù½Ã ´ÏÆÄ ÇϿ콺¸¦ Áþ°í ÇÏÇÏȣȣ ÇÏ¸ç »ì¾Æ°£´Ù. ±×µéÀº ÅÂdz¿¡ ÀÒ¾î¹ö¸° °ÍÀº ´ë³ª¹«¿Í ÁöǪ¶ó±â»ÓÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº °¡Á·¸¸ ¾ÈÀüÇÏ´Ù¸é ÀÒÀº °ÍÀº ¾Æ¹« °Íµµ ¾ø´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀÌ ´Ã ¿ôÀ¸¸ç »ì¾Æ °¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ±×µéÀÇ »îÀÌ ±×·± ´ÏÆÄ ¹®È¿¡ ±íÀÌ Á¥¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÒ Áö ¸ð¸¥´Ù. ¡°¿ì¸®¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº Å« ÁýÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¹æ Çϳª¸¸ ÀÖ´Â ´ÏÆÄ ÇϿ콺¶óµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â ±× ¹æ¿¡¼ °¡Á·ÀÇ ²ö²öÇÑ »ç¶ûÀ» ¸¸µé¾î °¥ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï±î¿ä.¡± ±×ó·³ Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀº ´ÏÆÄ ÇϿ콺ÀÇ ÇÑ ÁöºØ ¾Æ·¡¿¡¼ µû¶æÇÑ °¡Á·À» ¸¸µé¾î °£´Ù.
Çʸ®ÇÉ ±¹¹Î Áß 70% ÀÌ»óÀÌ Ä³µ¹¸¯ ½ÅÀÚÀÌ°í, 10% ÀÌ»óÀÌ ±âµ¶±³ ½ÅÀÚ¶ó°í ÇÏÁö¸¸, ³»¸é¿¡´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î ³»·Á¿À´Â ¹Ì½ÅÀ» ¿©ÀüÈ÷ ¹Ï°í ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù..
Çʸ®ÇÉ °¡¿Á Áß¿¡ ´ÏÆÄ ÃÊ°¡Áý (Nipa Hut)ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ÙÇÏÀÌ Äíº¸(Bahay Kubo)¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù. ¸ðµÎ ¡°³ª¹« ÀÙ»ç±Í Áý¡±À̶õ ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. 400³â Àü..
Âü»Ç¶óµµ(Champorado)´Â Çʸ®ÇÉ ÀüÅë À½½Ä Áß¿¡ ÇϳªÀÌ´Ù. Âý½Ò¹äÀ» Çؼ ÄÚÄÚ¾Æ(ÃÊÄÚ·¿) °¡·ç¿Í ¿ìÀ¯¿Í ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í »ì»ì ²ú¾î¼ ¸¸µç´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó Á×..
Çʸ®ÇÉÀº ¹Ù´Ù¿¡ dzµ¢ ºüÁ® ÀÖ´Â ³ª¶óÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡´Â ½É½ÉÇÑ »ý¼±µéÀÌÁö¸¸ °¢Á¾ »ý¼±ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ³ª¶óÀÌ´Ù. ³¯¾¾°¡ ´õ¿î Å¿µµ ÀÖÁö¸¸, ³Ãµ¿..
ÀÚµ¿Â÷°¡ ¼´Â °÷¸¶´Ù »óÀεéÀÌ µé°í ´Ù´Ï¸ç ÆÄ´Â ¹°°Çµé Áß Çϳª°¡ ¹Ù»çÇÑ(Basahan)ÀÌ´Ù. ¾²°í ³²Àº õ Á¶°¢µéÀ» ¸ð¾Æ¼ ¸¸µç "¼Õ °É·¹"¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. 20³â, 30..
¿¾³¯¿¡ °í»ê Áö´ë¿¡ ÀÖÀ» ¶§ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾ú´ø ÆÐ¼Ç Èĸ£Æ®(Passion Fruit)¸¦ À̹ø¿¡ ÀÇ·á ¼±±³ÆÀ°ú ÇÔ²² ·Î¿À¸¦ ´Ù³à¿À´Ù°¡ °íÁö´ë »ê ±æ¿¡ ÀÖ´Â ÀÛÀº °¡°Ô..
Çʸ®ÇÉ ºù¼ö ÇÒ·ÎÇÒ·Î(Halo-Halo)Çʸ®ÇÉÀº ÇöÀç ¿ì±â¸¦ Áö³ª °Ç±â ½ÃÁðÀ¸·Î Á¢¾îµé°í ÀÖ´Ù. ¹«´õ¿î ³¯¿¡ »ý°¢³ª´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ÆϺù¼öÀÌ´Ù. Çʸ®ÇÉ..
Çʸ®ÇÉ À½½Ä Áß¿¡¼ ³»°¡ Á¦ÀÏ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À½½ÄÀÌ ½Ã´Ï°(Sinigang)ÀÌ´Ù. ³ª¸¦ À§Çؼ ÁغñÇÏ´Â À½½ÄÀ̶ó¸é ÀÌÁ¦ Çʸ®ÇÉ ÀڸŵéÀº ¹°¾îº¸Áö ¾Ê°í ½Ã´Ï°À»..
»ïÆÄŰŸ(Sampaguita)´Â Çʸ®ÇÉ ±¹ÈÀÌ´Ù. ¿µ¾î À̸§Àº ÀÚ½º¹Î(Jasmine)À¸·Î ÅëÇÑ´Ù. ¹°À» Àû°Ô ¸Ô°í ´õ¿î ³ª¶ó¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡ µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼..